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味觉感受

是通过味觉器官进行的一种感受活动，也是由味觉器官所获取的一种情感反映。味觉既包括辨别酸、甜、苦、辣、咸等味道，也包括辨别软、硬、滑、脆、腻等口感。在写作中虽然也可以写辨别味道和口感的感受活动，但更主要的是表现这些感觉所引发的情感反映和心理状态。因此，要善于将味觉升华为感受，能从本义中生发出引申义，并要通过想象与其它感觉沟通，从而表现一定的审美情趣。运用得好，可以为文章作品增添无穷的韵味。温庭筠的《更漏子》其三(玉炉香)云：“玉炉香，红腊泪，偏照画堂秋思。眉翠薄，鬓云残，夜长衾枕寒。梧桐树，三更雨，不道离情正苦。一叶叶，一声声，空阶滴到明。”诗人先写主人公的视觉所见，触发了对丈夫的深情思念；接写触觉所感，更增添了为思念而夜不能寐，以至形容憔悴的抒情情调；再写味觉心态，强化了离愁别绪的气氛，最后以视觉和听觉综合运用，更加强了苦闷和思念的色彩。其中的“离情正苦”，就是山“苦”的本义而引发的一种心态。正因为这首词能沟通各种感觉，并竭尽渲染，因此把主人公空闺思夫的缠绵心态，刻画得淋漓尽致，生动传神，从而增强了词的艺术魅力和感人力量。