是通过嗅觉器官(鼻)进行的一种感受活动，也是在此基础上所触发的心理状态和情感反映。人的嗅觉器官能辨析香、臭等气味，以及其或浓、或淡的味度，这是一种感觉，由此而造成或美味，或厌恶的心理活动和情感反映，即嗅觉感受。嗅觉感受可决定对事物的或取或舍，或赞美或贬抑的态度，在写作中则可以表现不同的感情，反映不同的审美情趣。宋代诗人林逋的《梅花》诗云：“众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。幸有微吟可相狎，不须檀板共金尊。”其中就刻画了梅花的香气，并创造了月色朦胧的夜晚处处飘逸着清幽梅香的意境，表达了诗人赞赏梅花的情致。当然，在这首诗中通过嗅觉描绘梅花仅仅是一个方面，诗人还通过视觉以及拟人、烘托、对比等手法刻画了梅花清高雅洁的美好形象，可谓尽情尽致，这与他一生酷爱植梅养鹤，因而对梅花感受深刻有直接关系。
嗅觉感受往往同视觉感受、味觉感受等相辅相成，共同发挥作用，因此，在具体写作实践中，除要善于把握嗅觉感受的内涵和具体的心理活动外，还要与其它感受综合运用，表现其综合性的情感反映，上举《梅花》诗例即是如此。