〔释义〕 按某一工作程序或生产过程来安排文章结构的方式，叫程序式。所谓程序，是客观事物内部结构的有序性表现。据此安排结构，使文章的层次顺应说明对象的内部工序，便于读者获得清楚、鲜明的印象。

以程序式为结构的说明文很多，有说明生产工艺流程的，有指导商品使用程序的，也有介绍食品烹调过程的。

写程序式说明文要按实际操作顺序写。一般说来，每一个步骤都用一个相对独立的层次来说明，对其中难以理解的问题，还要加以详细解说或附上数字、图表。如果说明对象的程序比较简单，还可以采用分条列款的写法，把每一个步骤列为一条。

〔示例一〕 (宋)沈括：《活板》

……

先设一铁板，其上以松脂、蜡和纸灰之类冒之。欲印，则以一铁范置铁板上，乃密布字印，满铁范为一板，持就火炀之；药稍熔，则以一平板按其面，则字平如砥。

〔简析〕 作者按着放铁板，盖松枝、蜡和纸灰，在铁板上放铁范，布字，靠近火烤，用平板放在字上这一操作顺序介绍活板印刷术。这段文字简洁，步骤清晰，条理井然。

〔示例二〕 张然、郭卉：《特殊职业食谱·八宝饭》

主料：江米二斤，白糖半斤。

配料：青梅、瓜条、葡萄干、核桃仁、瓜子仁、红枣、熟山药、青红丝、桂花(或玫瑰花)、猪油、淀粉各适量。

做法：

1．将五个碗内抹上猪油，待用。

2．将青梅、瓜条切成细条；白果去皮除核，切成四瓣；红枣去核；熟山药去皮，切成细条。把上料与葡萄干、核桃仁、瓜子仁等，在抹过油的碗底码上花样。

3．将江米淘洗干净，放入盆内，加水二斤，上屉蒸熟。盛出晾凉，加白糖二两搅匀，分四两一份，装在摆满配料花样的碗内，上屉蒸透后，将饭连同碗底配料扣在另一只碗内。

4．将清水和白糖(三两)下勺，烧开后加入水淀粉勾成稀芡，浇在江米饭上，再撒上青红丝即可。

特点：甘甜适口，营养丰富。

〔简析〕 作者按照制作程序，分条列款地介绍了做八宝饭的主料、配料和四个步骤及特点。食谱的解说，一般都采用这种分条列款的程序式结构，因其简单、清晰，很容易看懂、模仿。